Описание
[Ксения Хохлова] Это мороженое (2026) [PastryLab]
[PastryLab] Это мороженое (Ксения Хохлова)
![[Ксения Хохлова] Это мороженое (2026) [PastryLab] 2 [Ксения Хохлова] Это мороженое (2026) [PastryLab]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/kseniya-hohlova-eto-morozhenoe-2026-pastrylab.jpg?x78681)
Старт новой программы 6 июля 2026
Программа курса:
Могослойные баночки
1.Клубничный чай
Легкий, летний и очень свежий вкус. Сочная клубника переплетается с цветочными нотами каркаде и нежной кислинкой йогурта. Каждая ложка напоминает прохладный ягодный чай, приготовленный в жаркий летний день.
2. Гранатовый бамбл
Яркий десерт с характером. Терпкий кофе, насыщенный шоколад и сочный гранат создают необычное сочетание, вдохновленное популярным напитком бамбл. Контраст сладости, горчинки и фруктовой свежести делает вкус сложным и очень современным.
3. Тропический чеддер
Смелое сочетание сливочного чеддера, манго, маракуйи и кокосовой сгущенки с матчей. Тропическая свежесть, легкая сладость и деликатные сырные ноты собираются в десерт, который удивляет с первой ложки и раскрывается совершенно по-новому с каждой следующей.
4. Булочка с корицей
Тот самый аромат свежей выпечки, который невозможно забыть. Теплые специи, яблоки, корица и сливочные ноты превращают мороженое в уютный десерт, напоминающий о кофейнях, домашних завтраках и осенних вечерах.
5. Банановый попкорн
Неожиданное сочетание, которое удивляет с первой ложки. Карамелизированный банан, сливочное мороженое и попкорн создают десерт с настроением кинотеатра и домашней карамели. Яркий, веселый и очень запоминающийся вкус.
6. Космический инжир
Глубокий и многогранный вкус, в котором сладость спелого инжира встречается с благородными кунжутными нотами. Мед, черная смородина и легкий хруст создают ощущение десерта из футуристической кондитерской – необычного, запоминающегося и совсем не похожего на классическое мороженое.
СЕНДВИЧИ С МОРОЖЕНЫМ
1. Вишневый орео
Сочетание, которое невозможно испортить. Насыщенное шоколадное и нежное ванильное мороженое объединяются с яркой вишневой начинкой, создавая идеальный баланс сладости и легкой кислинки. Вкус напоминает любимые шоколадные десерты, но в более свежем и современном исполнении.
2. Курабье с малиной
Нежный и уютный десерт с домашним настроением. Рассыпчатое курабье, сливочное ванильное мороженое и ароматная малина создают знакомое, но очень гармоничное сочетание. Легкий, воздушный и по-настоящему летний вкус.
3. Имбирный лотус
Пряный, теплый и невероятно уютный вкус. Карамельные нотки печенья Lotus сочетаются с ярким имбирным мороженым и мягкой карамелью, создавая десерт с характером. Каждая ложка напоминает ароматную выпечку, специи и чашку горячего кофе в любимой кофейне.
🎁 В качестве бонуса участники курса получат дополнительный сборник рецептур сорбетов, который поможет дополнить линейку яркими сезонными вкусами.
Мороженое давно перестало быть просто шариком в вафельном рожке. Сегодня покупатель ищет эмоции, необычные сочетания вкусов и десерты, которые хочется не только съесть, но и сфотографировать.
Именно поэтому все большую популярность набирают многослойные десерты в баночках, корпусное мороженое, сэндвичи с мороженым – форматы, которые объединяют несколько текстур, вкусов и впечатлений в одной порции.
На курсе «Это мороженое» мы научимся создавать современные замороженные десерты с продуманной архитектурой вкуса. Каждая баночка – это два вида мороженого, хрустящий слой и несколько топпингов, которые раскрываются постепенно, ложка за ложкой.
А блок сэндвичей с мороженым покажут, как превратить привычное печенье в эффектный десерт, который привлекает внимание и отлично продается.
Все рецептуры созданы так, чтобы их можно было использовать как для домашнего производства, так и для расширения ассортимента кондитерской. Такие десерты удобно готовить заранее, хранить в морозильной камере и предлагать клиентам как готовый продукт с высокой добавленной стоимостью.
Автор курса: Ксения Хохлова
Сайт продажника: https://pastrylabcandymom.ru/ice_cream
Цена с продажника: 5990 руб.
У нас Вы можете приобрести всего за 320 руб.

![[mama.pastila] Курс Propastila (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/mama.pastila-kurs-propastila-2021-324x324.png?x78681)
![[Таша Коробейникова] Wow салаты. Полезная версия. 32 вкуснейших рецепта (2021) [Tasha’s cake school]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/tasha-korobejnikova-wow-salaty.-poleznaja-versija.-32-vkusnejshih-recepta-2021--324x324.png?x78681)
![[Алексей Онегин] Блюда из курицы вкусные, сочные и полезные (2022)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/aleksej-onegin-bljuda-iz-kuricy-vkusnye-sochnye-i-poleznye-2022-324x324.png?x78681)
![[ProLife School] Готовь как шеф-повар! (2020)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/prolife-school-gotov-kak-shef-povar-2020-324x324.jpg?x78681)
![[Кулинария и кондитерка] [Ирина Таро] Проект Сезонные истории (2021) [dom_ulitki]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/kulinarija-i-konditerka-irina-taro-proekt-sezonnye-istorii-2021-dom_ulitki-324x324.png?x78681)
![[Алексей Онегин] Капуста не всё так просто. Комплект (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/aleksej-onegin-kapusta-ne-vsjo-tak-prosto.-komplekt-2021-324x324.png?x78681)
![[katyaalex77] Les.2.gourmandes (январь 2022)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/katyaalex77-les.2.gourmandes-janvar-2022-324x324.png?x78681)
![[Клаудиа Фиоре] Как приготовить настоящую итальянскую пиццу 6 простых шагов (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/klaudia-fiore-kak-prigotovit-nastojashhuju-italjanskuju-piccu-6-prostyh-shagov-2021-324x324.png?x78681)
![[Дарья Черненко] Справочник по заморозке 1 часть. Овощи, конреплоды, зелень, грибы (2021) [Меню недели]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/darja-chernenko-spravochnik-po-zamorozke-1-chast.-ovoshhi-konreplody-zelen-griby-2021-menju-nedeli--324x324.png?x78681)
![[Ирина Таро] Курс зельеварения Рождественская корзинка - съедобные подарки (2021) [dom_ulitki]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/irina-taro-kurs-zelevarenija-rozhdestvenskaja-korzinka-sedobnye-podarki-2021-dom_ulitki-324x324.png?x78681)
![[Home Chef] Вегетарианский курс (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/home-chef-vegetarianskij-kurs-2021-324x324.png?x78681)
![[Кулинария] [Мария Манахова] Тирольский пирог Закусочный (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/kulinarija-marija-manahova-tirolskij-pirog-zakusochnyj-2021-324x324.png?x78681)
![[Марина Каманина] Аффинаж сыров (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/marina-kamanina-affinazh-syrov-2021-324x324.png?x78681)
![[Венера Осепчук] Праздничные салаты и закуски (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/venera-osepchuk-prazdnichnye-salaty-i-zakuski-2021-324x324.png?x78681)
![[Кондитерка] [katyaalex77] Les.2.gourmandes. Декабрь 2021](https://freekurses.site/wp-content/uploads/konditerka-katyaalex77-les.2.gourmandes.-dekabr-2021-324x324.png?x78681)
![[Кондитерка] [katyaalex77] Коробка печенья (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/konditerka-katyaalex77-korobka-pechenja-2021-324x324.png?x78681)
![[Вячеслав Зацепилов] Как в кофейне (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/vjacheslav-zacepilov-kak-v-kofejne-2021-324x324.png?x78681)
![[Tasha's cake school] Фастфуд, который можно (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/tashas-cake-school-fastfud-kotoryj-mozhno-2021-324x324.png?x78681)
![[Home chef] Основы кулинарии (2020)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/home-chef-osnovy-kulinarii-2020-324x324.png?x78681)
![[Илья Лазерсон] Идеальный новогодний стол, практическое руководство (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/ilja-lazerson-idealnyj-novogodnij-stol-prakticheskoe-rukovodstvo-2021-324x324.png?x78681)
![[Яна Нетреба] Шикарный новогодний стол за 3 часа (2021) [Labfood]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/jana-netreba-shikarnyj-novogodnij-stol-za-3-chasa-2021-labfood--324x324.png?x78681)
![[Ирина Собченко] Мини-курс по изготовлению 9 видов трюфельных конфет с разнообразными начинками - Трюфельный нонет (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/irina-sobchenko-mini-kurs-po-izgotovleniju-9-vidov-trjufelnyh-konfet-s-raznoobraznymi-nachinkami-trjufelnyj-nonet-2021-324x324.png?x78681)
![[Елена Богданова, Елена Шпак] Штрудели (2022) [Awaken school]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/elena-bogdanova-elena-shpak-shtrudeli-2022-awaken-school--324x324.png?x78681)
![[Novikov School] BBQ легко и просто (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/novikov-school-bbq-legko-i-prosto-2021-324x324.png?x78681)
![[Кулинария] [Мария Манахова] Пирог Деревенский (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/kulinarija-marija-manahova-pirog-derevenskij-2021-324x324.png?x78681)
![[Solo_ninka] Руководство по заморозке Наплюски 3.0 (2022)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/solo_ninka-rukovodstvo-po-zamorozke-napljuski-3.0-2022-324x324.png?x78681)
![[Ольга Иванова] Домашнее вкусное мороженое (2021) [Myaso.online]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/olga-ivanova-domashnee-vkusnoe-morozhenoe-2021-myaso.online--324x324.png?x78681)
![[Ирина Таро] Проект Рождественские истории (2022)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/irina-taro-proekt-rozhdestvenskie-istorii-2022-324x324.png?x78681)
![[Ольга Иванова] Домашняя пастила без сахара (2021) [egor.team]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/olga-ivanova-domashnjaja-pastila-bez-sahara-2021-egor.team--324x324.png?x78681)
![[Наталья Вангди] Мульти-кухня Вангди (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/natalja-vangdi-multi-kuhnja-vangdi-2021-324x324.png?x78681)
![[di_licious_me] Завтраки (2022)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/di_licious_me-zavtraki-2022-324x324.png?x78681)
![[Лилия Завадская] Сборник Зефир на соках (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/lilija-zavadskaja-sbornik-zefir-na-sokah-2021-324x324.png?x78681)
![[kris_ipokerist] 33 завтрака на каждый день](https://freekurses.site/wp-content/uploads/kris_ipokerist-33-zavtraka-na-kazhdyj-den-324x324.png?x78681)
![[Таша Коробейникова] Вкусные домашние пироги. Полезная версия (2022) [Tasha’s cake school]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/tasha-korobejnikova-vkusnye-domashnie-pirogi.-poleznaja-versija-2022-tashas-cake-school--e1642600735477-324x324.png?x78681)
![[Ирина Таро] Курс зельеварения 12 месяцев Сентябрь [dom_ulitki]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/irina-taro-kurs-zelevarenija-12-mesjacev-sentjabr-dom_ulitki-324x324.png?x78681)
![[Богдан Жибаровский] Научись готовить вкуснейшие супы (2021) [puzzlebrain]](https://freekurses.site/wp-content/uploads/bogdan-zhibarovskij-nauchis-gotovit-vkusnejshie-supy-2021-puzzlebrain-324x324.png?x78681)
![[Елена Крохмаль] Назад в СССР - советская классика. Пакет 2 (2021)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/elena-krohmal-nazad-v-sssr-sovetskaja-klassika.-paket-2-2021-324x324.png?x78681)
![[Валерий Коршунов (Ё-Маззай)] Энзимная кухня Ё-Маззая (1.12.21)](https://freekurses.site/wp-content/uploads/valerij-korshunov-jo-mazzaj-jenzimnaja-kuhnja-jo-mazzaja-1.12.21--324x324.png?x78681)

Отзывы
Отзывов пока нет.